该项目是青海省科技厅2012年下达的1020项目，项目由青海省农林科学院承担，项目实施年限为2012年至2014年。项目将青稞食品加工技术集成、产品研发、生产与营销、加工专用青稞品种培育、良种繁殖、生产基地建设等整合后进行产业化综合开发，突出特色，优化结构，提高青稞外向型消费和精、深加工比重，促使青稞由自给性生产向产业化经营转变。推动青海省特色青稞产业的快速发展。
      该项目以产学研联合方式，以企业为主体，整合青海青稞从研发到市场各产业部门的技术、产品和市场等环节的科技资源，形成科研、企业、推广和农民共同参与的体系更加完善的青海青稞产业联盟，促进青海青稞的产业提升；通过青稞食品加工技术集成，产品研发及生产示范，丰富青稞产品类型，扩大加工生产规模，促进青稞加工企业增效；通过青稞加工专用品种原料标准化生产基地建设，推广优良品种与生产技术，提高青稞产量，实施优质优价，促进农民增收。